Φασολάκια :-)

Πρίν λίγο καιρό ξεκίνησα το πρόγραμμα διατροφής και συμβιβάστηκα με την ιδέα ότι θα πρέπει να ξαναρχίσω να μαγειρεύω όπως έκανα όσο καιρό ήμουν στο πανεπιστήμιο. Η αλήθεια είναι ότι με το φαγητό ποτέ δεν είχα ιδιαίτερο πρόβλημα. Το θέμα ήταν ότι δεν μαγείρευα τα πάντα... Τώρα όμως που ξαναμπήκαμε στο στίβο θα τρέξουμε. :-)

Το σημερινό μας μεσημεριανό.... Φασολάκια :-) εύκολο αλλά σίγουρα όχι λαχταριστό αν είσαι οπαδός του κρέατος :-) λίγα και απλά τα υλικά και εύκολη διαδικασία ετοιμασίας

Υλικά:

1 κιλό κατεψυγμένα φασολάκια  (ναι μου αρέσει η ευκολία κατηγορήστε με)
1 πακέτο τομάτα pumaro ή 2 μεσαίες τομάτες τριμμένες
2 ξερά κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί
Μισό ποτήρι νερό
10 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο

Εκτέλεση: απλούστατη

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια (έβγαλα και τον κορμό τους :-) ) και σωτάρουμε στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τα φασολάκια, το νερό και τον χυμό τομάτας ή τις τριμμένες τομάτες. Αφήνουμε στην φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και να χυλώσουν όσο πιο πολύ τόσο πιο καλά :-)

Tip: όπως όλα τα λαδερά φαγητά πιθανότατα αύριο να είναι ακόμα νοστιμότερο :-)))))

Το κρασάκι 

Σνιφ σνιφ ... κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Φασολάκια στο ξεπάγωμα

Ο κλασσικός χυμός Τομάτας ;))

Και το φαγητό μας κατά την εκτέλεση ...

Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου και δεν το φωτογράφησα .... την επόμενη φορά που θα μαγειρέψω όμως θα το κάνω ;-)

Συμβουλή: εάν τα μαγειρέψετε όπως εγώ χωρίς πολύ ξεπάγωμα ίσως να θέλετε λιγότερο νερό μιας και αυτά θα βγάλουν υγρά. Η ποσότητα του νερού που βάζουμε έχει απευθείας σχέση με το πόσο ζουμί θέλουμε να έχει το φαγητό μας... αν θέλουμε να το κάνουμε πιο "σφιχτό" χρειάζεται λιγότερο νεράκι.